『噴火湾そのまんま』とは？
噴火湾の名店の味をいつでも食卓に！
噴火湾そのまんまは、北海道伊達市の名店「旬菜一鮮だて大和屋」の味をご自宅で手軽に楽しんでいただける通販ブランドです。地元で親しまれている新鮮な魚介を中心に、真空パックに詰めて急速冷凍し、-60℃で保管することで、鮮度と旨味をそのまま閉じ込めています。解凍後も水っぽさや臭みが出にくく、店で味わうのと変わらない美味しさをご家庭にお届けできるのが特徴です。ふるさと納税の返礼品としても人気があり、遠方の方にも伊達市ならではの味覚を楽しんでいただけます。日常の食卓から特別な日のご馳走まで、噴火湾の恵みをぜひご堪能ください。
『噴火湾そのまんま』の特長
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噴火湾と伊達市の恵みを全国へ
雄大な自然に囲まれた噴火湾と伊達市は、豊かな海と大地の幸に恵まれています。その新鮮な味覚を、ご家庭にいながら全国どこでもお楽しみいただけるのが魅力です。
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水揚げ直後の鮮度をそのままに
噴火湾で水揚げされた魚介をすぐに加工し、真空パック後に急速冷凍しています。解凍しても旨味や食感が損なわれず、新鮮なままの美味しさをご家庭で味わえます。
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職人の技が活きる丁寧な仕込み
厳選した素材は、職人が一つひとつ丁寧に仕込みを行います。余計な手を加えず、魚介の旨味を最大限に引き出すことで、噴火湾の豊かな恵みを存分に楽しめます。
商品のご紹介
※写真は盛り付けイメージです。時期により内容は変更します。
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お刺身五点盛り
噴火湾で獲れた旬の魚介を五種盛り合わせた豪華なお刺身です。鮮度抜群の素材を真空パックし急速冷凍しているため、解凍後も旨味や食感を損なわずご家庭で楽しめます。特別な日の食卓を彩る贅沢な一皿です。
1,800円（税込）
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お刺身一点盛り
魚介を一種類たっぷりと味わえるお刺身です。素材本来の旨味をじっくり堪能でき、鮮度と食べ応えを両立した満足度の高い一品となっております。日常の食卓やお酒のお供にも最適です。
1,100円（税込）
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漬けマグロ
旨味の強いマグロを特製のタレに漬け込み、味がしっかり染み込んだ逸品です。解凍後はそのままご飯にのせて漬け丼にしても美味しく、簡単に本格的な味を楽しめます。幅広い世代に人気の定番商品です。
1,300円（税込）
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漬けサーモン
脂のりの良いサーモンを特製ダレで漬け込み、旨味を引き立てました。濃厚な味わいと食感が調和し、ご飯との相性も抜群です。解凍後すぐにお刺身としても丼としても楽しめる便利で贅沢な一品です。
1,300円（税込）
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山かけ漬けマグロ
漬けマグロにとろろを添えた、食感と風味が楽しめる一品です。マグロの旨味ととろろのまろやかさが絶妙に絡み合い、さっぱりとした口当たりでお箸が進みます。ご飯のお供やお酒の肴にもぴったりです。
1,300円（税込）
鮮度へのこだわり
噴火湾そのまんまでは、水揚げされた魚介をすぐに真空パックし、-60℃で急速冷凍することで鮮度を閉じ込めています。一般的な冷凍庫（-25℃前後）では起こりやすい冷凍焼けやドリップを防ぎ、解凍後も水っぽさや臭みが出にくいのが特長です。まるで現地で味わうかのような食感と旨味をそのままご家庭で楽しめるよう、一つひとつ丁寧に仕上げております。
品質管理方法
噴火湾そのまんまでは、お客様に安心して召し上がっていただけるよう徹底した品質管理を行っております。仕入れから加工、保存までの各工程で衛生管理を徹底し、真空パック後は－60℃で急速冷凍。鮮度や風味を守りながら品質を一定に保ちます。さらに出荷前には一つひとつ検品を行い、安全で美味しい商品だけをお届けできる体制を整えております。
美味しい解凍方法
噴火湾そのまんまの商品は、解凍方法によって美味しさが変わります。おすすめの解凍方法を参考に、ご家庭でも鮮度そのままの味をお楽しみください。
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おすすめ度│★★★
真空パックのまま冷蔵庫に放置して解凍。
ゆっくり解凍することで旨味の流出を最小限に留めます。 -
おすすめ度│★★☆
大きめのボウルに氷水を入れ、真空バックのまま浸して解凍。
冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。 -
おすすめ度│★☆☆
大きめのボウルに真空バックのまま本品を人れ、流水を掛けて解凍。
氷水解凍よりも早く解凍できます。
ご購入ガイド
配送・保存方法について
- 全国どこでも安心配送
- ご注文いただいた商品は、真空パック後に急速冷凍した状態でクール便にて全国へお届けいたします。温度管理を徹底し、発送から到着まで品質を保ちながらお届けするので安心です。伊達市から直送される噴火湾の恵みを、新鮮なままご家庭でお楽しみください。
- 保存は-18℃以下の冷凍庫で
- 商品は到着後すぐに冷凍庫にて保存をお願いいたします。-18℃以下で保管することで品質を維持でき、解凍するまで鮮度や旨味を損なわずに長期間保存可能です。ご家庭の冷凍庫でも安心して管理いただけます。
- 開封後は早めにお召し上がりください
- 一度解凍した商品は再冷凍せず、できるだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめしております。開封後は空気に触れることで風味が落ちやすいため、冷蔵保存の場合もなるべくその日のうちにご利用ください。
賞味期限について
- 冷凍保存で長持ち
- 商品は真空パック後に-60℃で急速冷凍しているため、冷凍庫で保存すれば長期間美味しさを保てます。ご家庭の冷凍庫（-18℃以下）でも約1か月を目安に安心して保管いただけます。
- 解凍後はお早めに
- 一度解凍した商品は冷蔵保存に切り替わり、風味が落ちやすくなります。安全で美味しく召し上がっていただくため、解凍後は当日中を目安に食卓へお出しいただくことをおすすめいたします。
- 開封後の取り扱い
- 開封後は空気に触れることで鮮度や風味が失われやすくなります。再冷凍は避け、なるべくその日のうちにお召し上がりください。残った場合も冷蔵保存で翌日中を目安にお楽しみいただけます。
ご注文の流れ
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STEP01
商品をカートに追加お好みの商品が見つかりましたら、数量を選んでカートに追加してください。複数の商品をまとめてご注文いただくことも可能です。旬の魚介やセット商品など、ご家庭用から贈答用まで幅広くお選びいただけます。
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STEP02
ご注文内容と情報を入力カート画面で商品や数量を確認後、お名前・ご住所・お届け先・お支払い方法をご入力ください。入力後には再度確認画面が表示されますので、内容をご確認のうえ進んでいただけます。
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STEP03
BASEで決済を完了クレジットカードをはじめ、BASEが提供する複数の決済方法からお選びいただけます。決済が完了すると、ご登録のメールアドレスにご注文受付メールが届きますので、ご確認ください。
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STEP04
丁寧に梱包して発送ご注文を確認後、準備が整い次第発送いたします。商品は真空パックのままクール便でお届けしますので安心です。発送完了後にはメールでご連絡いたしますので、到着まで楽しみにお待ちください。
よくあるご質問
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商品はどのように届きますか？真空パック後に-60℃で急速冷凍した商品を、クール便にて全国へ発送いたします。鮮度と品質を守るため、丁寧に梱包してお届けします。
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賞味期限はどのくらいですか？冷凍保存で約1か月を目安に美味しくお召し上がりいただけます。解凍後は風味が落ちやすいため、なるべく当日中にお召し上がりください。
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解凍方法のおすすめはありますか？冷蔵庫でゆっくり解凍する方法が一番おすすめです。旨味の流出を最小限に抑え、鮮度そのままの味わいをお楽しみいただけます。
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支払い方法は何がありますか？BASEのシステムを利用しており、クレジットカード、銀行振込など複数のお支払い方法からお選びいただけます。
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ふるさと納税の返礼品としても利用できますか？はい、伊達市のふるさと納税返礼品としてもお選びいただけます。寄附を通じて地域を応援しながら、ご家庭で噴火湾の恵みを楽しめます。
INFORMATION
店舗情報・アクセス
旬菜一鮮だて大和屋は、北海道伊達市に店舗を構えております。地元の新鮮な魚介をはじめ、噴火湾で獲れた旬の食材を使った寿司や一品料理をご提供しています。お一人様からご家族、宴会まで幅広くご利用いただける落ち着いた雰囲気の店内で、観光やお仕事帰りのお客様にも親しまれている居酒屋です。
